Sup Tahu Miso

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 75 g daging paha ayam, iris tipis
• 750 ml kaldu ayam
• 1 sdm miso kuning
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 300 g tofu berkualitas bagus, cuci, potong-potong
• 100 g daun seruni

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
2. Tambahkan daun bawang dan ayam, aduk hingga daging ayam kaku.
3. Tuangi kaldu, tambahkan miso, merica dan garam. Didihkan.
4. Masukkan tofu, didihkan.
5. Tambahkan daun seruni, aduk hingga layu.
6. Angkat, sajikan hangat

Posted in: Tahu,Tempe Tahu