Skotel Tahu Kukus

Bahan:

• 1 buah tahu berat 250 gr, haluskan
• 5 butir telur ayam
• 200 ml susu cair
• 1 st garam
• 1/2 st merica
• 1 sendok kaldu bubuk rasa ayam
• 150 gr udang, cincang kasar
• 2 sm kacang polong
• 1 bh wortel, potong dadu kecil
• 1 sm irisan daun seledri
• 6 butir telur puyuh

Cara Membuat:

1. Campur tahu yang telah dihaluskan dengan telur ayam, susu cair, garam, merica halus, dan kaldu bubuk rasa ayam, lalu aduk rata. Masukan udang cincang, kacang polong, wortel, dan irisan daun seledri, lalu aduk-aduk
2. Siapkan mangkuk tahan panas ukuran kecil (Twin Bowl). Tuangkan adonan dan pecahkan telur puyuh diatasnya. Kukus hingga matang.
3. Sajikan selagi hangat.

Posted in: Tahu,Tempe Tahu