Tempe Menjes Goreng

Bahan:

• Tempe Menjes satu balok
• 2 siung bawang putih
• 0.75 + 0.5 sdt garam
• 2 sdt ketumbar sangrai
• 3-4 lembar daun jeruk
• 5 butir kemiri
• air dan tepung terigu secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris tempe menjes ukuran terserah ketebalan 3mm.
2. Larutkan 0.5 sdt garam dengan air secukupnya, masukkan bbrp potongan menjes, bolak-balik rata, tiriskan. Lakukan sampai semua potongan menjes tergarami.
3. Haluskan semua bumbu, larutkan dengan air dan campur dengan tepung terigu membentuk adonan kental seperti adonan pisang goreng.
4. Siapin minyak panas, celup potongan menjes 1-1, goreng sampai matang.
5. Sajikan dengan cabe rawit ato sambal petis ato sambal kecap.

SUMBER @ http://cuek.wordpress.com

Posted in: Sayur,Tempe,Tempe Tahu