19.07
Sumini
Bahan:
- ½ ekor ayam broiler, potong 6 bagian
- 10 buah tahu putih kecil, goreng
- 400 ml santan encer
- 250 ml santan kental
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Haluskan:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
- 4 cm kunyit
- ½ sdt ketumbar
- 1 sdt merica biji
- 2 butir kemiri
- 1½ sdt garam
- 1 sdm gula putih
Bumbu Lainnya:
- 3 lembar daun salam
- ½ lembar daun kunyit
- 3 cm lengkuas, memarkan
Cara Membuat:
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu lainnya hingga harum. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan kaku. Tambahkan santan encer, aduk hingga mendidih.
- Masukkan tahu goreng dan santan kental, aduk terus hingga kuah mendidih. Masak hingga semua bahan matang dan kuah berkurang setengahnya. Angkat, sajikan.
SUMBER @ http://resepmasakanmu.com
Posted in: Sayur,Tahu,Tempe Tahu
0 komentar:
Posting Komentar