Tahu Isi

Bahan:

• Tahu; yang udah goreng en dipotong bentuk segitiga
• Tepung terigu
• Bawang daun 1 batang, diris halus
• Bawang putih, dihaluskan
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Buat Isi:

• Kol; diris tipis2 jangan gede2
• Wortel; diparut kasar
• Bawang putih, diiris halus
• Bawang merah, diris halus
• Merica, 1 sndok teh
• Gula putih
• Air secukupnya
• Terigu 1 sendok makan
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Buat isinya: tumis bawang merah en putih sampe harum, lalu merica en garam, kemudian masukkan kol dan wortel aduk rata.Masukkan air dan terigu, masak sampe airnya menyerap.
2. Belah bagian sisi tahu yg udah digoreng, lalu masukkan isinya sampe agak penuh dan gendut.
3. Masukkan ke dalam adonan terigu, trus siap digoreng

Read more »

Asem-Asem Tempe

Bahan:

• 2 Liter air
• 200 gram daging tetelan sapi
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 cm lengkuas. memarkan
• 1 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah, belah dua membujur
• 2 buah cabal hijau, belah dua membujur
• 200 gram tempe. potong 2×2 cm
• 3 buah belimbing sayur, iris melintang 1 cm
• 2 sendok teh asam Jawa, remas-remas dengan 50 ml air, saring
• 2 ssendok makan daun bawang merah cincang

Bumbu (Dihaluskan):

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 4 butir kemiri sangrai
• 2 lembar daun jeruk
• 112 sendok teh terasi goreng
• 1 sendok teh gula merah, sisir
• 1 sendok makan garam

Cara Memasak :

1. Didihkan air, rebus daging hingga empuk. Angkat, sisihkan kaldunya 500 ml.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau Aduk-aduk hingga layu.
4. Masukkan tempe, daging tetelan, dan kaldu. Didihkan
5. Tambahkan belimbing sayur, air asam Jawa, dan daun bawang merah.
6. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.

Read more »

Oseng Tahu Jagung Muda

Bahan:

• 250 gr Jagung muda
• 10 btr bakso
• 20 btr telur puyuh
• tahu potong dadu goreng setengah matang

Bumbu:

• 15 bh cabe ijo di rajang/diiris,
• 10 siung bawang merah,
• 3 siung bawang putih di rajang,
• langkuas,
• daun salam secukupnya,
• garam dan gula secukupnya,
• kecap manis secukupnya yang di simpan dalam Stor NPour,
• minyak goreng

Cara Memasak:

1. Panaskan sedikit minyak goreng kedalam penggorengan.
2. Masukkan semua bumbu yang telah diiris. masak hingga harum.
3. Masukkan jagung muda dan tahu setelah itu masukkan bakso dan telur puyuh hinga matang.
4. Beri sedikit air tambahkan garam dan gula secukupnya.
5. Setelah setengah matang masukkan kecap masak hingga matang.

Read more »