Tape Singkong

Bahan:

• 1 kg singkong, kupas, potong-potong, cuci bersih.
• 1 butir ragi tape, haluskan.
• wadah kedap udara.
• daun pisang (option)

Cara Membuat:

1. Singkong dikukus hingga matang. Jangan terlalu matang karena tape akan jadi lembek.
2. Dinginkan singkong yang telah matang sampai benar-benar dingin.
3. Siapkan wadah, beri alas daun pisang (tapi aku tidak pakai), tata singkong. Taburi dengan ragi hingga rata.
4. Tutup wadah, simpan ditempat hangat (jangan di masukkan ke kulkas), biarkan selama 2-3 hari. Jangan dibuka-buka, jadi taruhlah di tempat yang aman.

Posted in: Tape