Perkedel Tahu Spesial

Bahan:

• 200 g tahu putih
• 1/2 sdm minyak sayur

Bumbu (Aduk Rata):

• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdm saus BBQ
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk

Sayuran:

• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 batang bunga bawang, potong 2 cm
• 100 g tauge besar, bersihkan
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Aduk tahu dengan Bumbu. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
2. Panaskan wajan, olesi minyak, masak tahu berbumbu hingga kering kedua sisinya.
3. Angkat, potong-potong. Sisihkan.
4. Tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan bunga bawang dan tauge, aduk hingga layu.
6. Masukkan bumbu, aduk rata.
7. Tambahkan tahu, aduk hingga rata. Angkat.

Posted in: Tahu,Tempe Tahu