Tahu Asyik

Bahan:

• 500 gram tahu, dihancurkan 
• 5 butir telur 
• 100 gram bihun, direndam 
• 100 gram wortel, diparut kasar 
• 100 gram kornet 
• 50 gram daun bawang, diiris halus 
• 1/2 liter minyak goreng 
• 2 butir telur, dikocok lepas untuk balutan 

Bumbu Halus:

• 2 1/4 sendok teh garam 
• 5 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Aduk tahu, telur, bihun, wortel, kornet, dan daun bawang. Aduk rata.   
2. Tambahkan bumbu halus. Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. 
3. Potong-potong panjang atau kotak. 
4. Balut telur yang dikocok lepas. Goreng sampai matang atau kuning kecokelatan. 
5. Disajikan dengan saus tomat, saus sambal, atau cabai rawit.

Posted in: Tahu,Tempe Tahu