Salad Tofu Panggang

Bahan:

• 250 g tahu sutera, potong-potong
• 3 sdm kecap Jepang
• 1 siung bawang putih, parut
• 2 sdm minyak sayur
• 100 ml air
• 20 g bawang Bombay, iris kasar
• 1 sdm mirin
• 1 sdt chilli oil/minyak cabai
• 1 buah tomat merah, cincang kasar
• 100 g daun selada, iris kasar

Cara Membuat:

• Aduk tahu dengan kecap dan bawang putih. Diamkan selama 30 menit.
• Panaskan minyak, masak tahu hingga kecokelatan kedua sisinya. Angkat.
• Tambahkan air dan mirin dalam wajan bekas memasak tahu, didihkan.
• Masukkan mirin dan chilli oil, didihkan.
• Taruh tofu di piring saji, tuangi kuahnya.
• Taburi tomat cincang dan selada air.
• Sajikan hangat.

Posted in: Tahu,Tempe Tahu