Orak-Arik Tahu Telor

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 25 g bawang Bombay, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 g tahu sutera, tiriskan
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
2. Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.
3. Masukkan telur kocok, aduk cepat hingga bergumpal kasar.
4. Masukkan tahu sutera, aduk smabil tekan hingga tahu agak hancur. Aduk rata.
5. Bubuhi minyak wijen, merica, dan garam. Aduk hingga rata.
6. Angkat, sajikan hangat.

Posted in: Tahu,Telor,Tempe Tahu